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2021
11-25

自制香肠的配方?

自制香肠的配方?

大家好,我是贝叔~

今日份的美食是自制的鸡肉香肠。香肠相信是很多小伙伴的最爱,但是外面买的香肠又油腻,防腐剂还多,吃起来非常的不健康,今天教大家的这款香肠是无污染零添加,好吃又营养;所以选择自己做绝对是正确的。

原料准备:

鸡胸肉400g

鸡蛋2个

胡萝卜80g

洋葱40g

淀粉30g

面粉20g

柠檬汁2滴

盐适量

黑胡椒碎适量

糖适量

步骤详解:

1.将鸡胸肉洗净切成块状倒入料理机中,开蔬菜模式把鸡胸肉打成泥

2.将洋葱和胡萝卜洗净切成碎末备用

3.把切好的胡萝卜、洋葱;打成泥的鸡胸肉、面粉、淀粉、糖、盐、鸡蛋以及两滴柠檬汁倒入一个容器中顺时针搅拌3分钟左右

4.将馅料倒入裱花袋中,裱花袋口剪出1cm左右的小口

5.在香肠模具里刷上食用油,然后用裱花袋把肉馅放入香肠模具中

6.把模具放入蒸锅,水烧开后大火蒸20分钟,然后取出放入烤箱内,上下火170℃,烤15分钟,最后撒上一点黑胡椒碎味道更佳

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